Сколько полотенцев должно быть в гостинице: нормы на номер и расчёт оборотного парка

В гостинице стандартная комплектация на одного гостя включает от двух до четырёх полотенец в зависимости от звёздности и категории номера. Базовый набор состоит из банного полотенца 70×140 см, ручного для лица и рук 40×70 или 50×100 см, полотенца для ног стандартного отельного формата и салфетки 30×30 см. В двухместном номере категории 3 звезды размещают от шести полотенец на двух проживающих.

В трёхзвёздочном отеле на каждого проживающего гостя выдаётся комплект из трёх махровых изделий. В него входят одно банное полотенце формата 70×140 см, одно полотенце для рук и лица 40×70 или 50×100 см плотностью 450–500 г/м2 и один плотный напольный коврик для ног стандартного отельного формата на санузел. На двухместный номер стандартный суточный набор составляет шесть полотенец.

В трёхзвёздочном отеле на каждый двухместный номер закладывают в оборотный фонд от 18 до 24 полотенец с учётом графика стирки. Трёхкратный коэффициент обеспечивает наличие одного комплекта на полках в номере, второго в процессе стирки и сушки, а третьего в чистом запасе кастелянши. При стирке на аутсорсинге норматив увеличивают до 4 смен на номер.

В номерах отелей высокой категории 4 и 5 звёзд на каждого гостя комплектуется расширенный набор из четырёх или пяти изделий. К банному полотенцу 70×140 см (или макси-размеру 100×150 см для сьютов) и ручному 50×100 см добавляются косметическая салфетка 30×30 см, полотенце для ног стандартного отельного формата и дополнительное банное полотенце. На двухместный номер парковый объём достигает восьми-десяти штук.

В подавляющем большинстве классифицированных гостиниц базовый комплект полотенец для ванной комнаты предоставляется включён в суточный тариф проживания. Дополнительная оплата или обеспечительный депозит могут взиматься за аренду пляжных и бассейновых полотенец, а также за пользование индивидуальным сейфом в номере, если это предусмотрено внутренним прейскурантом отеля. При утере или порче текстиля гость возмещает ущерб по гостиничному прейскуранту.

Полотенце для ног выполняет санитарную и защитную функцию, впитывая влагу со ступней при выходе из душевой кабины или ванны. В прайсе ЕТС для пола предусмотрены специализированные коврики плотностью от 500 до 700 г/м2 с рельефным рисунком «Ножки». Из соображений строгой гигиены напольный текстиль стирают отдельным технологическим потоком от полотенец для лица и тела.

Общий парк полотенец рассчитывается по формуле: количество мест в номерах умножается на норматив позиций и на коэффициент оборота прачечной. Для бесперебойной работы номерного фонда требуется не менее трёх сменных партий: одна в номерах, вторая в стирке и глажке, третья в резерве на стеллажах кастелянши. Для отеля на пятьдесят номеров категории 3 звезды расчётный парк составляет не менее девятисот полотенец.

Для отелей категории 3–4 звезды практичным стандартом является плотность от 450 до 500 г/м2 с двойной крученой петлей. Полотенца такой поверхностной плотности обладают отличной гигроскопичностью, приятным объёмом и быстро сохнут в промышленных сушильных барабанах. В каталоге ЕТС представлены белые полотенца серии «Отель» и махровые изделия из Узбекистана и Турции плотностью 400, 420, 450, 470 и 500 г/м2.

Стандартный гостиничный размер напольного коврика для ног составляет стандартного отельного формата при плотности 500, 600, 650 или 700 г/м2. Банные полотенца выпускаются в размерах 70×140 см и 100×150 см, полотенца для рук и лица — 40×70, 50×90 и 50×100 см, а салфетки для умывания — 30×30 и 30×50 см. Единая размерная сетка упрощает сортировку и укладку на бельевых тележках горничных.

Списание гостиничных полотенец проводится по фактическому физическому состоянию в ходе регулярных ревизий номерного фонда. Основаниями для вывода изделия из оборота служат истончение махрового ворса, повреждение оверлока и кромки, появление затяжек, пятен или потеря белизны полотна. Своевременная выбраковка помогает поддерживать аккуратный вид номерного фонда и стандарты обслуживания отеля.

В гостиничной практике номер комплектуется строго по категории и паспортному числу спальных мест независимо от фактического числа заселившихся. В двухместном номере горничная всегда раскладывает полный комплект текстиля на двоих проживающих. Это предотвращает повторные обращения на ресепшн, упрощает инвентарный контроль при пересменке и стандартизирует работу клининговой службы.

Комплектация гостиничных номеров текстилем опирается на отраслевые стандарты оснащения средств размещения и внутренние стандарты отельных сетей. Общие требования к категориям номеров и оснащению определяются действующим положением о классификации гостиниц, а параметры ткани и пошива фиксируются в договоре поставки. Точный перечень и количество полотенец отель утверждает в собственной операционной карте оснащения номеров.

В текстильный комплект ванной комнаты помимо полотенец входят махровые или вафельные халаты, напольные коврики и махровые простыни для бани или сауны. Дополнительно номера комплектуются одноразовыми тапочками и косметическими наборами. Фабрика ЕТС поставляет полный ассортимент гостиничного текстиля: постельное бельё из сатина и страйпа, одеяла, подушки, защитные наматрасники и халаты с возможностью нанесения фирменной вышивки.