Расчёт количества косметики для гостиницы: формула и на что она отвечает
Закупка «на глаз» по прошлому месяцу даёт либо остаток на складе, либо пустые полки в загруженный сезон - зависит от того, чем отличался прошлый месяц от текущего. Формула ниже переводит расчёт в 5 чисел, которые снабженец знает про свой объект уже сейчас.
Формула
Количество единиц = Номера × Загрузка × Дни периода × Гостей на номер ÷ K
Где K - коэффициент частоты пополнения: 1, если косметика выкладывается каждой уборкой, 2 - если раз в двое суток, 3 - раз в трое суток. Чем выше K, тем реже пополнение и тем меньше единиц нужно на тот же период при том же объёме гостепотока.
Пример на реальных числах
| Номеров в отеле | 50 |
| Загрузка | 70% |
| Период расчёта | 30 дней |
| Гостей на номер (среднее) | 2 |
| Коэффициент пополнения K | 2 (раз в двое суток) |
| Итог по формуле | 50 × 0,7 × 30 × 2 ÷ 2 = 1050 флаконов на месяц |
Цена за флакон шампуня-саше 10 мл в оптовой линейке - от 4,29 ₽ до 4,76 ₽ в зависимости от бренда. При тираже 1050 шт это ориентировочно 4500-5000 ₽ в месяц на одну позицию (шампунь) - точная сумма считается в КП под выбранный бренд и объём партии.
Как коэффициент K меняет закупку
| K (частота пополнения) | Флаконов на 1050 гостей×ночей | Логика |
|---|---|---|
| 1 (каждая уборка) | 2100 | максимальный расход, максимальный уровень сервиса |
| 2 (раз в двое суток) | 1050 | стандартная практика 3-4★ отелей |
| 3 (раз в трое суток) | 700 | экономичный режим, обычно для длительного проживания |
Формула не выбирает K за вас - это решение стандарта обслуживания объекта, а не расчёта.
Честные ограничения формулы
- Сезонность спроса - если загрузка скачет между месяцами, расчёт делают на КАЖДЫЙ месяц отдельно, а не на год вперёд одной цифрой.
- Порчу и хищение - формула считает выкладку по стандарту, не потери. Резерв на потери закладывается сверху отдельной строкой, если у объекта есть история списаний.
- Разные категории номеров - люкс и стандарт часто получают разный набор косметики (больше позиций, другой бренд) - формула считается отдельно по каждой категории, не одной цифрой на весь фонд.
Чек-лист перед расчётом
- Взять число номеров и среднюю загрузку за расчётный период - не за прошлый год, если сезонность у объекта заметна.
- Определить K по факту: как часто горничная реально пополняет косметику по стандарту объекта, не по регламенту «для галочки».
- Посчитать по формуле отдельно для каждой позиции (шампунь, гель, мыло, кондиционер) - у них расход может отличаться.
- Сверить расчётное число с остатком на складе перед заказом новой партии.
- Для категорий люкс/премиум посчитать отдельной строкой, если бренд отличается от стандарта.
Когда вопрос закрыт
Заказ на месяц покрывает фактический гостепоток без остатка на складе и без пустых полок в номерах, а расчёт следующего периода занимает 5 минут по той же формуле с новыми числами загрузки.
Как двигаться дальше
Укажите категории номеров, если у люкса другой набор косметики, чем у стандарта. Получите КП с точной ценой на партию под выбранный бренд (Fleur de Lis, Hotel Collection, Comfort Line, Aroma Garden, Greenery и другие в линейке).
Работаем с юридическими лицами и ИП, минимальный заказ - от 50 000 ₽.
Или сотовый: +7 967 341-93-84. Telegram, MAX.