Как часто нужно менять постельное бельё и полотенца в отеле: нормы по звёздности

С 01.01.2025 действует новое Положение о классификации средств размещения (Постановление Правительства РФ от 27.12.2024 №1951) с чёткими нормами смены белья по звёздности: без звёзд - полотенца раз в 3 дня, бельё раз в 5 суток; 1★ - бельё раз в неделю; 2★ - бельё раз в 5 дней; 3★ - бельё раз в 3 дня, полотенца ежедневно; 4-5★ - бельё и полотенца ежедневно или через день.

Нормы по категориям (таблица)

Категория	Постельное бельё	Полотенца
Без звёзд	раз в 5 суток	раз в 3 дня
1★	раз в неделю	по общей норме объекта
2★	раз в 5 дней	-
3★	раз в 3 дня	ежедневно
4-5★	ежедневно или через день	ежедневно или через день

Ранее действовавший СП 2.1.3678-20 давал только санитарный минимум без разбивки по звёздности (бельё - не реже раза в неделю, полотенца - не реже 2 раз в неделю) - это по-прежнему валидный общий ориентир, но конкретную норму по звёздности правильно смотреть по Постановлению №1951.

Практический вывод для закупщика: чем выше категория объекта, тем выше оборот белья - тем важнее держать двойной-тройной комплект на номер.

Часто задаваемые вопросы

Это обязательные требования или рекомендации?

Обязательные - Постановление Правительства РФ №1951 от 27.12.2024, действует с 01.01.2025, для гостиниц с присвоенной категорией звёздности.

Норма одинакова для всех гостиниц?

Нет: без звёзд - полотенца раз в 3 дня/бельё раз в 5 суток; чем выше звёздность, тем чаще смена, у 4-5★ - ежедневно или через день.

Как это влияет на закупку белья?

Чем чаще оборот по норме звёздности, тем больше комплектов нужно держать в обороте (в стирке/про запас/в номере).

Что грозит гостинице за несоблюдение норм смены белья?

Нарушение санитарных норм и требований к присвоенной категории может стать основанием для жалобы гостя, внеплановой проверки или потери соответствия заявленной звёздности при переклассификации - прямого денежного штрафа именно за частоту смены белья Положение не устанавливает, но это часть общих критериев качества сервиса категории.

Как узнать официальную звёздность своего отеля?

Действующая категория объекта отражена в свидетельстве о присвоении и в реестре классифицированных средств размещения - актуальный статус можно проверить в открытом реестре Росаккредитации по названию или адресу объекта.

Действуют ли нормы смены белья для мини-отелей и апартаментов без звёзд?

Да, для всех средств размещения без присвоенной категории действует общая санитарная норма (без звёзд): бельё раз в 5 суток, полотенца раз в 3 дня - Постановление №1951 покрывает все объекты, попадающие под классификацию, независимо от того, прошли они добровольную оценку на звёзды или нет.

Обязательна ли смена белья, если гость участвует в программе «зелёный ключ» и просит не убирать номер?

Программы повторного использования полотенец/белья по просьбе гостя (эко-инициативы) не отменяют норматив - они регулируют частоту УБОРКИ по желанию гостя, а не санитарный минимум смены; при выезде или превышении максимального интервала между сменами бельё меняют в любом случае.

Распространяются ли нормы №1951 на хостелы?

Да, хостелы также входят в перечень средств размещения, подпадающих под классификацию по Постановлению №1951, и подлежат обязательной самооценке через ФГИС «Инспектор» - добровольное присвоение звёзд для хостелов, как правило, не предусмотрено форматом, но санитарный минимум обязателен.

Как долго действует свидетельство о присвоении категории (звёзд)?

Срок действия свидетельства устанавливается в рамках процедуры присвоения категории и подлежит подтверждению/переоценке - точный срок для конкретного объекта уточняется у аккредитованной организации, которая проводила оценку, единой цифры для всех категорий здесь нет.

Какой документ регулировал классификацию гостиниц до Постановления №1951?

До вступления в силу №1951 (с 01.01.2025) классификация гостиниц регулировалась предыдущим положением о классификации; новый документ обновил критерии и процедуру, введя обязательную первую ступень самооценки через ФГИС Росаккредитации, которой раньше не было в такой форме.

Как часто меняют постельное бельё и полотенца в гостинице?

По Постановлению №1951: без звёзд - полотенца раз в 3 дня, бельё раз в 5 суток; 1★ - бельё раз в неделю; 2★ - бельё раз в 5 дней; 3★ - бельё раз в 3 дня, полотенца ежедневно; 4-5★ - бельё и полотенца ежедневно или через день. Плюс обязательная полная смена при каждом заезде нового гостя.

До скольки часов должны заменить полотенца в отеле?

Конкретного времени суток нормативы не устанавливают: Постановление №1951 нормирует частоту смены, а не час. На практике смену полотенец привязывают к ежедневной уборке номера в часы работы службы горничных. Детали по документам классификации для вашей категории уточним при консультации.

Источник

Официальный текст: Постановление Правительства РФ от 27.12.2024 №1951 «Об утверждении Положения о классификации средств размещения».